![Javier Olleros (Culler de Pau), dos estrellas Michelin: "Galicia debe mirar hacia dentro: tiene un producto excelso y una diversidad única" Javier Olleros (Culler de Pau), dos estrellas Michelin: "Galicia debe mirar hacia dentro: tiene un producto excelso y una diversidad única"](https://tur43.es/wp-content/uploads/2021/01/culler-de-pau-2021-01-04.jpg)
Javier Olleros (Culler de Pau), dos estrellas Michelin: "Galicia debe mirar hacia dentro: tiene un producto excelso y una diversidad única"
![Estrellas Michelin en Galicia 2020 | El restaurante Culler de Pau de O Grove, primer dos estrellas de la comunidad Estrellas Michelin en Galicia 2020 | El restaurante Culler de Pau de O Grove, primer dos estrellas de la comunidad](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/ed828f64-76b7-4ad9-962f-48f14205a8a6_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Estrellas Michelin en Galicia 2020 | El restaurante Culler de Pau de O Grove, primer dos estrellas de la comunidad
![Michelin | Javier Olleros | Culler de Pau: Hijo de emigrantes y comprometido con su entorno: así es el primer chef con dos estrellas Michelin de Galicia: Hijo de emigrantes y comprometido Michelin | Javier Olleros | Culler de Pau: Hijo de emigrantes y comprometido con su entorno: así es el primer chef con dos estrellas Michelin de Galicia: Hijo de emigrantes y comprometido](https://cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisaradio/LIS3VWIVW5OB3LOL7SWURCZ5ZQ.jpg)
Michelin | Javier Olleros | Culler de Pau: Hijo de emigrantes y comprometido con su entorno: así es el primer chef con dos estrellas Michelin de Galicia: Hijo de emigrantes y comprometido
![Culler de Pau, el estrella Michelin que persigue la sostenibilidad (y la felicidad) desde una aldea gallega | Gastronomía Culler de Pau, el estrella Michelin que persigue la sostenibilidad (y la felicidad) desde una aldea gallega | Gastronomía](https://phantom-elmundo.unidadeditorial.es/ae0f7defeb0429a3865b27954a506585/crop/433x671/2772x2230/resize/1200/f/jpg/assets/multimedia/imagenes/2022/07/25/16587777629812.jpg)
Culler de Pau, el estrella Michelin que persigue la sostenibilidad (y la felicidad) desde una aldea gallega | Gastronomía
![Culler de Pau – Culler de Pau somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno. Culler de Pau – Culler de Pau somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno.](https://www.cullerdepau.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-fahada-miri.jpeg)
Culler de Pau – Culler de Pau somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno.
![Javier Olleros, de futbolista frustrado a chef de Culler de Pau, único dos estrellas Michelin en Galicia | Gastro Javier Olleros, de futbolista frustrado a chef de Culler de Pau, único dos estrellas Michelin en Galicia | Gastro](https://e00-expansion.uecdn.es/assets/multimedia/imagenes/2022/09/28/16643585505096.jpg)